Prøv noget nyt - Det betaler sig
Hovedindhold

Marineret lammebov med bagte hvidløg

Marineret lammebov med bagte hvidløg

Ingredienser:

  • 1 lammebov
  • 1 dl olie
  • Frisk timian
  • 2 hele hvidløg
  • 1 citron
  • Salt og peber

Sådan gør du:

Lav en marinade af olie, timian, citron og 2-3 fed hakkede hvidløg. Vend lammeboven i marinaden og lad den trække i 24 timer. Tag lammeboven op af marinaden. Brun den godt af på en pande, til den har fået en flot stegeskorpe. Sæt den i ovnen og steg den ved 120 °C, til den har en kernetemperatur på 60 °C. Lad stegen hvile i 20 min. inden anretning.

Bagte hvidløg

Skær resten af hvidløgene over og smør dem med resten af marinaden fra lammet. Bag dem i ovnen ved 175 °C i 30 min.