Specialøl

”Craft beer” betyder direkte oversat ”håndværksøl”

Udover fokus på håndværk indebærer begrebet et mål om at udvikle øl, der adskiller sig fra andre slags øl. Dertil kommer selvfølgelig selve kærligheden til ølbrygning. Netop denne passion for håndværket ansporer bryggerierne til at eksperimentere med forskellige ingredienser og skabe nye smagsoplevelser. Det afspejles i vores sortiment, som byder på en spændende kombination af aromaer, der varierer fra øltype til øltype. Vi ønsker på den måde at hylde bryggerhåndværket og styrke kendskabet til den store variation, der karakteriserer fremstilling af øl. Hos os finder du kort sagt interessante øl med hver sin karakter og smag.

Lidls ølspecialist

Den irskfødte ølspecialist, Rory Lawton, har mere end 15 års erfaring med hjemmebrygning samt erfaring fra den kommercielle bryggeproces. Han er uddannet mikrobiolog og er i dag uafhængig forfatter, smagsdommer og rådgiver for øl- og ølbrygningsindustrien. Ready for craft“!

Nye smagsoplevelser