Brasserie Bordelaise
La Brasserie Bordelaise:
En smag af livet i Bordeaux
Bordeaux er en by, man kun kan elske – ikke kun for vinene, men også for den fantastiske restaurantscene. Og lige i hjertet af det hele finder du Brasserie Bordelaise, som har været en sand institution siden 2008. Her mærker du med det samme pulsen fra den franske brasseriekultur.
Lederen Stéphane Baron siger det kort og godt: "Et brasserie er et sted, hvor folk mødes, griner sammen og selvfølgelig spiser fantastisk mad. Uanset om man er sammen med venner eller et par, kan man her fordybe sig i en afslappet atmosfære og nyde det franske køkken, når det er bedst. Den varme, som restauranten udstråler, er ikke tilfældig, men resultatet af et superdedikeret team. Stéphane kalder dem kærligt for sine "mini-iværksættere" - og det er præcis, hvad de er: Med deres passion og ekspertise sørger de for, at hvert besøg bliver et højdepunkt.
På menuen? Du finder en hel masse sydvest! Fra møre oksekinder og lækre anderetter til friske østers og regionale pølsespecialiteter - du kan smage hjemlandet her. Og selvfølgelig er vinkortet et must i Bordeaux! Med over 400 forskellige vine fra alle hjørner af regionen, fra Bordeaux Supérieur til Graves, er der en passende vin til enhver smag og enhver lejlighed. Når Stéphane ser gæsterne forlade stedet om aftenen med et smil og tilfredse ansigter, ved han: Det er gjort! Brasserie Bordelaise er mere end bare en restaurant - det er en ægte bid af livet.
