Master of WineItaliens vinforkortelserVinens verden er fascinerende, men forkortelserne på etiketterne er ret forvirrende! Men der er en god idé bag DOC, DOCG & Co: de garanterer, hvor vinen kommer fra.DOC - den kontrollerede oprindelsesbetegnelseDOC er en forkortelse for "Denominazione di origine controllata" (kontrolleret oprindelsesbetegnelse). Betegnelsen DOP har eksisteret siden 2009, hvor "P" står for "protetta", som betyder "beskyttet". Sådan blev den italienske DOC til DOP. Den italienske DOCG ("Denominazione di Origine Controllata e Garantita") er den højeste betegnelse, som kun 76 regioner har lov til at bære, da det er den "kontrollerede og garanterede oprindelsesbetegnelse".
Kort sagt: Disse forkortelser er dine vejvisere på vinhylden. De lover dig autenticitet og den unikke karakter af en vin, der er uløseligt forbundet med sit hjemland.
Mere inspiration fra Sicilien
