Sicilien

Mellem tradition og terroir

Terre Siciliane: Lava og livsglæde

Sicilien er en smeltedigel, en bro, et grænseland og en af verdens ældste vinregioner. Fuld af historie, liv og lidenskab. Tag med på en rundrejse.

Hele verden på én ø

Nogle vil måske hævde, at Sicilien er Middelhavets kulturelle hjerte. Det overrasker os ikke! Den italienske ø mellem Europa, Afrika og Asien har en lang historie med forskellige kulturelle påvirkninger. Grækere, romere, arabere, normannere, spaniere og bourbonere præger stadig øen i dag. Hvis du bestiller "Couscous i Trapani" på Sicilien, kan du svare med et "shukran" (tak på arabisk). Den arabisk-spanske indflydelse lever videre i sicilianerne den dag i dag. Hvis du besøger de gamle bydele, skal du endelig holde øje med kirkerne og borgene! De er en unik blanding af alle de kulturer, der har formet Sicilien. Vores must-see: Cappella Palatina i Palermo med en efterfølgende slentretur gennem den gamle bydel.

Mineralske ressourcer fra den sorte jordDer er mange myter om Etna. Den står for urkraft og mystik, er en scene for guder, dæmoner og monstre. Den er optaget på UNSECOs verdensarvsliste og er en af de mest aktive vulkaner i verden. Det er måske svært at tro, men den golde lava og den vulkanske jord er særdeles frugtbar. De internationalt efterspurgte vine "Etna Rosso" og "Etna Bianco" vokser i højder på mellem 450 og over 1.000 meter. Rød og hvid. Kraftfulde og friske. Men altid elegante. Det er derfor, de også er kendt som "Sydens Bourgogne". For alle gourmeter: Citrusfrugter, pistacienødder, oliven, hasselnødder og figner trives også i Etnas jord.

Et magisk italiensk efterår De fleste turister har forladt øen. Temperaturen er faldet til behagelige 25 grader. Efteråret er høsttid på Sicilien! I september begynder vinbønderne at høste deres druer - som regel med håndkraft. Høsten ledsages af traditionelle festivaler som Festa della Vendemmia (druehøstfesten). Der drikkes, spises og danses. For os er det en magisk tid! Vores hemmelige tip til madparring: Agnello alla Siciliana med Etna Rosso. Buon appetito!